最近接(jie)觸(chu)了(le)幾(ji)個廚房油煙(yan)凈化的項目(mu)，項目(mu)都(dou)不是(shi)很大(da)，基本上都(dou)是(shi)準(zhun)備(bei)開幾(ji)百平方的餐飲店。一(yi)般聯系到(dao)我們(men)都(dou)是(shi)要求(qiu)安裝(zhuang)油煙(yan)凈化設(she)備(bei)和通風(feng)設(she)備(bei)等。涉及(ji)到(dao)安裝(zhuang)、布(bu)局等就(jiu)必須去現場(chang)了(le)解一(yi)下(xia)情況，風(feng)量的大(da)小、風(feng)管的走向、現場(chang)有(you)沒有(you)什么限制(zhi)條件等。等了(le)解完這(zhe)些(xie)這(zhe)個時候就(jiu)需要像客戶報價了(le)。一(yi)般客戶都(dou)會找(zhao)幾(ji)家(jia)設(she)備(bei)生產(chan)商或者工(gong)(gong)程商來(lai)報價。可為什么同樣的工(gong)(gong)程，價格會相差懸殊呢？

1、客戶(hu)的(de)標(biao)準不(bu)清(qing)晰，這個其實很(hen)容易理解。客戶(hu)本(ben)來不(bu)是從(cong)事這一(yi)行的(de)，對其標(biao)準也不(bu)清(qing)楚，一(yi)般(ban)很(hen)多餐(can)飲業主知道要(yao)(yao)裝油(you)煙凈化(hua)器，但(dan)不(bu)明白(bai)條件不(bu)一(yi)樣排放的(de)要(yao)(yao)求不(bu)同(tong)。很(hen)多工程商(shang)特別是很(hen)多街邊做白(bai)鐵通風工程的(de)商(shang)家對其也不(bu)是很(hen)明白(bai)的(de)情況下，隨便選(xuan)擇(ze)一(yi)套油(you)煙凈化(hua)器報價安(an)裝就完事。自然和標(biao)準會懸殊相(xiang)差較(jiao)大。

2、工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)(ze)，在(zai)餐飲油(you)煙(yan)(yan)治理方(fang)面(mian)工藝其(qi)實包括(kuo)(kuo)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)(ze)和處理油(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工序選(xuan)擇(ze)(ze)上。材質(zhi)包括(kuo)(kuo)選(xuan)用不銹鋼還是(shi)鍍鋅材質(zhi)方(fang)面(mian)，工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)(ze)就是(shi)安全、維護(hu)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考慮。市面(mian)上常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)工程一(yi)般(ban)都是(shi)煙(yan)(yan)罩(zhao)加油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)加風(feng)(feng)(feng)機的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式。這(zhe)種(zhong)模式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢是(shi)安裝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候成本(ben)相對(dui)較低(di)(di)，但(dan)是(shi)后期存在(zai)難清(qing)潔和有火(huo)災的(de)(de)(de)(de)(de)(de)隱患。而(er)對(dui)于市面(mian)上要求較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)都采用煙(yan)(yan)罩(zhao)內置動(dong)態攔截(jie)技(ji)術+油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)+風(feng)(feng)(feng)機的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式。這(zhe)種(zhong)比較好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點就是(shi)在(zai)煙(yan)(yan)罩(zhao)內把絕大(da)部(bu)分油(you)煙(yan)(yan)能夠攔截(jie)在(zai)煙(yan)(yan)罩(zhao)處，后端的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)只需(xu)對(dui)煙(yan)(yan)進(jin)行(xing)處理就可以。這(zhe)種(zhong)模式大(da)大(da)降(jiang)低(di)(di)了后期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維護(hu)成本(ben)，比如(ru)同樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工況，之前(qian)半個月清(qing)理一(yi)次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。現在(zai)可能倆個月才對(dui)其(qi)清(qing)理一(yi)次，這(zhe)樣算下(xia)來一(yi)年也(ye)能節約幾千塊。同時(shi)(shi)風(feng)(feng)(feng)管(guan)管(guan)壁累計(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)大(da)大(da)減少，降(jiang)低(di)(di)了發(fa)生火(huo)災的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)(feng)險。

總結一(yi)(yi)下，其實價格相差懸殊一(yi)(yi)般都是對其這(zhe)倆方(fang)面了(le)解(jie)的(de)不夠，所以在做(zuo)這(zhe)項目(mu)時，我(wo)們一(yi)(yi)定(ding)要多和業(ye)主(zhu)溝(gou)通，了(le)解(jie)他的(de)想法在結合現場情況給到(dao)對方(fang)一(yi)(yi)些建議。做(zuo)到(dao)告知的(de)義務。這(zhe)樣不僅能避(bi)免后期很多問題，同時也能要客(ke)戶更加的(de)認(ren)可。