最近(jin)接觸了(le)幾(ji)個廚房(fang)油煙凈化的(de)項(xiang)目，項(xiang)目都(dou)(dou)(dou)不是很大，基(ji)本上都(dou)(dou)(dou)是準備開(kai)幾(ji)百平方的(de)餐(can)飲店。一(yi)般(ban)(ban)聯系到我(wo)們都(dou)(dou)(dou)是要求安裝(zhuang)油煙凈化設備和通風(feng)設備等(deng)。涉及到安裝(zhuang)、布(bu)局等(deng)就必須去現(xian)場(chang)了(le)解一(yi)下情況，風(feng)量的(de)大小、風(feng)管的(de)走向、現(xian)場(chang)有沒有什么限(xian)制條件(jian)等(deng)。等(deng)了(le)解完這些(xie)這個時(shi)候就需要像客(ke)戶報(bao)價(jia)了(le)。一(yi)般(ban)(ban)客(ke)戶都(dou)(dou)(dou)會找幾(ji)家設備生產商或者(zhe)工程(cheng)商來(lai)報(bao)價(jia)。可為什么同樣的(de)工程(cheng)，價(jia)格會相差懸殊呢(ni)？

1、客(ke)戶的標(biao)準(zhun)不(bu)清晰，這(zhe)個其(qi)實很(hen)容易理解(jie)。客(ke)戶本來(lai)不(bu)是(shi)從事(shi)這(zhe)一行的，對其(qi)標(biao)準(zhun)也(ye)(ye)不(bu)清楚，一般很(hen)多(duo)餐飲(yin)業(ye)主知道要(yao)裝(zhuang)油(you)煙凈化(hua)器(qi)(qi)，但(dan)不(bu)明(ming)白條件不(bu)一樣排放的要(yao)求不(bu)同。很(hen)多(duo)工程(cheng)商(shang)特別是(shi)很(hen)多(duo)街(jie)邊(bian)做白鐵通風工程(cheng)的商(shang)家對其(qi)也(ye)(ye)不(bu)是(shi)很(hen)明(ming)白的情況下，隨便(bian)選擇(ze)一套油(you)煙凈化(hua)器(qi)(qi)報價安裝(zhuang)就完事(shi)。自然和(he)標(biao)準(zhun)會懸殊相差較大。

2、工藝的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)，在(zai)(zai)餐飲油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)治理方(fang)(fang)面工藝其實包(bao)括材(cai)質的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)和(he)處理油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)工序選(xuan)(xuan)擇(ze)上(shang)。材(cai)質包(bao)括選(xuan)(xuan)用不銹鋼還是(shi)鍍鋅材(cai)質方(fang)(fang)面，工藝的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)就是(shi)安全(quan)、維(wei)護(hu)方(fang)(fang)面的(de)(de)考慮。市面上(shang)常見的(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)工程(cheng)一(yi)般都是(shi)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩加(jia)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)加(jia)風機的(de)(de)模(mo)(mo)式(shi)。這種(zhong)(zhong)模(mo)(mo)式(shi)的(de)(de)優(you)勢是(shi)安裝(zhuang)的(de)(de)時(shi)(shi)候成(cheng)本相(xiang)對較低，但是(shi)后(hou)(hou)期(qi)(qi)存(cun)在(zai)(zai)難清(qing)潔和(he)有火災(zai)的(de)(de)隱患(huan)。而對于市面上(shang)要求較高的(de)(de)地方(fang)(fang)都采用煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩內置動態攔截技術+油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器+風機的(de)(de)模(mo)(mo)式(shi)。這種(zhong)(zhong)比較好的(de)(de)一(yi)點就是(shi)在(zai)(zai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩內把(ba)絕大(da)部分油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)能夠攔截在(zai)(zai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩處，后(hou)(hou)端的(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器只需對煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)進(jin)行處理就可以。這種(zhong)(zhong)模(mo)(mo)式(shi)大(da)大(da)降低了后(hou)(hou)期(qi)(qi)的(de)(de)維(wei)護(hu)成(cheng)本，比如同樣的(de)(de)工況，之(zhi)前半個月清(qing)理一(yi)次(ci)的(de)(de)。現在(zai)(zai)可能倆個月才對其清(qing)理一(yi)次(ci)，這樣算下來一(yi)年也能節約幾千塊。同時(shi)(shi)風管(guan)管(guan)壁累計的(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)大(da)大(da)減少，降低了發生火災(zai)的(de)(de)風險。

總(zong)結(jie)(jie)一(yi)下(xia)，其實(shi)價格相差懸殊一(yi)般都是對其這倆方面(mian)了解(jie)的不夠，所以在做這項目時，我們一(yi)定要多(duo)和業主溝通，了解(jie)他的想法(fa)在結(jie)(jie)合(he)現(xian)場情況給到(dao)對方一(yi)些建(jian)議(yi)。做到(dao)告知的義務。這樣不僅能避免(mian)后(hou)期(qi)很多(duo)問題，同時也能要客戶更加的認可。