垃圾(ji)分類在上海、廣州等城市的(de)試點(dian)再到眾多城市的(de)慢(man)慢(man)開展開來(lai)，餐(can)廚垃圾(ji)處理將(jiang)分出一派，餐(can)廚垃圾(ji)降解生成有(you)機(ji)肥(fei)、餐(can)廚垃圾(ji)粉碎變成動物飼料等。不(bu)管(guan)它最終的(de)產品是(shi)什么？油水(shui)分離將(jiang)是(shi)以后其中重要一環。

為什么這(zhe)么說(shuo)，主要是(shi)餐廚垃圾(ji)中(zhong)還有(you)大(da)(da)(da)量油(you)(you)(you)脂(zhi)，餐廚垃圾(ji)降解生(sheng)成(cheng)有(you)機肥(fei)或(huo)變成(cheng)動(dong)物飼料中(zhong)都(dou)存(cun)在(zai)粉碎(sui)、壓(ya)榨(zha)的(de)(de)環(huan)境。這(zhe)樣就(jiu)有(you)大(da)(da)(da)量的(de)(de)含(han)(han)油(you)(you)(you)廢(fei)水產生(sheng)，這(zhe)樣的(de)(de)廢(fei)水含(han)(han)油(you)(you)(you)脂(zhi)程(cheng)度高(gao)，懸浮物多，鹽度大(da)(da)(da)。對環(huan)境的(de)(de)危害也(ye)很明(ming)顯。如(ru)浮油(you)(you)(you)易在(zai)水面擴散成(cheng)油(you)(you)(you)膜，使水體(ti)缺少溶解氧(yang)，產生(sheng)惡臭，導(dao)致水中(zhong)植物、動(dong)物死亡。油(you)(you)(you)類和(he)(he)它的(de)(de)分(fen)(fen)解產物中(zhong)，存(cun)在(zai)著多種有(you)毒(du)物質(如(ru)苯并蔫、苯并蔥及其他(ta)多環(huan)芳烴(jing))。這(zhe)些(xie)物質在(zai)水體(ti)中(zhong)被水生(sheng)生(sheng)物攝取、吸收、富集，造成(cheng)水生(sheng)生(sheng)物畸變。油(you)(you)(you)在(zai)水體(ti)中(zhong)以油(you)(you)(you)膜形(xing)式(shi)浮在(zai)水面上(shang)(shang)，表面積很大(da)(da)(da)。在(zai)各種自然因素作用(yong)下(xia)，其中(zhong)一部(bu)分(fen)(fen)組份(fen)和(he)(he)分(fen)(fen)解產物揮發進入大(da)(da)(da)氣(qi)，污(wu)(wu)染(ran)和(he)(he)毒(du)化水體(ti)上(shang)(shang)空和(he)(he)周圍的(de)(de)大(da)(da)(da)氣(qi)環(huan)境。由于(yu)水流(liu)流(liu)動(dong)、大(da)(da)(da)雨及其他(ta)因素，使含(han)(han)油(you)(you)(you)廢(fei)水和(he)(he)被油(you)(you)(you)污(wu)(wu)染(ran)水域的(de)(de)油(you)(you)(you)份(fen)轉(zhuan)移到(dao)未污(wu)(wu)染(ran)的(de)(de)水域，造成(cheng)更大(da)(da)(da)面積的(de)(de)污(wu)(wu)染(ran)，威脅(xie)到(dao)飲用(yong)水源。此(ci)外(wai)，由于(yu)滲水的(de)(de)作用(yong)，含(han)(han)油(you)(you)(you)廢(fei)水可能還會(hui)影響(xiang)到(dao)地下(xia)水的(de)(de)水質等(deng)。

如何(he)處理這樣(yang)的污水，環保性(xing)、經濟性(xing)、高效性(xing)將是餐飲垃(la)圾(ji)處理必(bi)須面對(dui)的話題。傳統的油水分離(li)器將不能滿足這樣(yang)的應用市場。如何(he)選(xuan)擇適合(he)餐廚(chu)站的油水分離(li)器呢(ni)？

根據對餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)(de)(de)水樣分析，粉碎后(hou)的(de)(de)(de)(de)餐(can)廚垃圾(ji)所釋放的(de)(de)(de)(de)水量比(bi)(bi)例(li)將是原餐(can)廚垃圾(ji)重(zhong)量的(de)(de)(de)(de)0.6~0.8倍。含有很多微小的(de)(de)(de)(de)懸(xuan)浮顆粒(li)、油(you)脂(zhi)。通過靜置發現懸(xuan)浮顆粒(li)物會慢慢沉淀(dian)在(zai)地層(ceng)(ceng)，油(you)脂(zhi)由于(yu)比(bi)(bi)重(zhong)輕浮在(zai)表(biao)面。形成(cheng)了固、水、油(you)的(de)(de)(de)(de)三成(cheng)。根據這一現象我司(si)設計(ji)了一款適用于(yu)餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)(de)(de)油(you)水分離設備。首先(xian)提(ti)取表(biao)層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)(de)油(you)脂(zhi)，然(ran)后(hou)在(zai)對中(zhong)層(ceng)(ceng)的(de)(de)(de)(de)水進(jin)行二次處理(li)。實現24小時無人自(zi)動管理(li)運行。是餐(can)廚站(zhan)污(wu)水處理(li)利(li)器。