最近接觸(chu)了(le)幾(ji)個廚(chu)房(fang)油煙凈(jing)化(hua)的(de)項(xiang)目(mu)，項(xiang)目(mu)都(dou)不是很大，基(ji)本上都(dou)是準備(bei)開(kai)幾(ji)百平方(fang)的(de)餐飲店。一(yi)(yi)般聯系(xi)到(dao)我們(men)都(dou)是要求安裝(zhuang)油煙凈(jing)化(hua)設備(bei)和(he)通風設備(bei)等。涉及到(dao)安裝(zhuang)、布局等就(jiu)必須去(qu)現(xian)場了(le)解(jie)一(yi)(yi)下情況，風量的(de)大小、風管的(de)走向、現(xian)場有沒(mei)有什么限(xian)制條件等。等了(le)解(jie)完這(zhe)些這(zhe)個時候就(jiu)需要像客戶(hu)(hu)報(bao)價了(le)。一(yi)(yi)般客戶(hu)(hu)都(dou)會找幾(ji)家設備(bei)生產商或者工(gong)程商來報(bao)價。可(ke)為(wei)什么同(tong)樣的(de)工(gong)程，價格會相(xiang)差(cha)懸殊呢(ni)？

1、客戶(hu)(hu)的(de)標準(zhun)不清(qing)晰，這(zhe)個(ge)其實很(hen)(hen)容易理解。客戶(hu)(hu)本來不是從事(shi)這(zhe)一(yi)(yi)行(xing)的(de)，對(dui)其標準(zhun)也不清(qing)楚，一(yi)(yi)般(ban)很(hen)(hen)多(duo)餐飲(yin)業(ye)主知道要裝油煙凈(jing)化(hua)器(qi)(qi)，但(dan)不明(ming)白條(tiao)件不一(yi)(yi)樣排放(fang)的(de)要求(qiu)不同。很(hen)(hen)多(duo)工程商(shang)特別是很(hen)(hen)多(duo)街邊做白鐵通風工程的(de)商(shang)家(jia)對(dui)其也不是很(hen)(hen)明(ming)白的(de)情況下，隨便選擇一(yi)(yi)套油煙凈(jing)化(hua)器(qi)(qi)報(bao)價安裝就完事(shi)。自然和標準(zhun)會懸殊(shu)相(xiang)差較大。

2、工(gong)藝(yi)的(de)(de)選擇(ze)，在(zai)餐飲油(you)煙(yan)(yan)治理(li)(li)方面(mian)工(gong)藝(yi)其實包括材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)選擇(ze)和(he)處(chu)理(li)(li)油(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)工(gong)序選擇(ze)上(shang)。材(cai)質(zhi)(zhi)包括選用不銹鋼(gang)還是(shi)鍍鋅(xin)材(cai)質(zhi)(zhi)方面(mian)，工(gong)藝(yi)的(de)(de)選擇(ze)就是(shi)安(an)全、維護方面(mian)的(de)(de)考慮。市面(mian)上(shang)常見的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)(hua)(hua)工(gong)程一(yi)(yi)般都是(shi)煙(yan)(yan)罩加油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)(hua)(hua)加風(feng)機的(de)(de)模式(shi)。這種模式(shi)的(de)(de)優勢是(shi)安(an)裝的(de)(de)時候(hou)成本(ben)相對(dui)較低(di)，但是(shi)后(hou)期存(cun)在(zai)難清潔和(he)有(you)火災的(de)(de)隱患(huan)。而對(dui)于市面(mian)上(shang)要求(qiu)較高的(de)(de)地方都采(cai)用煙(yan)(yan)罩內(nei)置動態攔截技術(shu)+油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)(hua)(hua)器+風(feng)機的(de)(de)模式(shi)。這種比較好(hao)的(de)(de)一(yi)(yi)點就是(shi)在(zai)煙(yan)(yan)罩內(nei)把絕大(da)部分油(you)煙(yan)(yan)能(neng)夠(gou)攔截在(zai)煙(yan)(yan)罩處(chu)，后(hou)端(duan)的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)(hua)(hua)器只需對(dui)煙(yan)(yan)進行處(chu)理(li)(li)就可(ke)以。這種模式(shi)大(da)大(da)降低(di)了后(hou)期的(de)(de)維護成本(ben)，比如同(tong)樣的(de)(de)工(gong)況，之前半個(ge)月清理(li)(li)一(yi)(yi)次(ci)的(de)(de)。現在(zai)可(ke)能(neng)倆個(ge)月才對(dui)其清理(li)(li)一(yi)(yi)次(ci)，這樣算下(xia)來一(yi)(yi)年(nian)也能(neng)節約幾千塊。同(tong)時風(feng)管管壁累計的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)大(da)大(da)減(jian)少(shao)，降低(di)了發(fa)生火災的(de)(de)風(feng)險。

總(zong)結一(yi)下，其實價(jia)格相差懸殊一(yi)般都(dou)是對(dui)其這(zhe)倆方面了解的不夠，所(suo)以在(zai)做(zuo)這(zhe)項目時，我們一(yi)定要多(duo)和業(ye)主溝通，了解他(ta)的想法在(zai)結合現場情(qing)況給到(dao)對(dui)方一(yi)些(xie)建議(yi)。做(zuo)到(dao)告(gao)知的義務。這(zhe)樣(yang)不僅能避免后期(qi)很(hen)多(duo)問題，同(tong)時也能要客戶更加的認可。