垃(la)圾分類在上海、廣州等城市的試點再到(dao)眾(zhong)多城市的慢(man)慢(man)開展開來，餐廚垃(la)圾處理(li)將分出(chu)一派，餐廚垃(la)圾降解生成有機肥、餐廚垃(la)圾粉(fen)碎變(bian)成動物飼料(liao)等。不管它最(zui)終的產品是(shi)什么？油水分離將是(shi)以后其中重要一環。

為什么這么說，主要是餐廚垃圾中(zhong)(zhong)還有(you)大(da)量(liang)油(you)(you)脂，餐廚垃圾降解(jie)生(sheng)成(cheng)(cheng)有(you)機(ji)肥或變(bian)成(cheng)(cheng)動(dong)物(wu)(wu)(wu)飼(si)料中(zhong)(zhong)都存在(zai)(zai)粉碎、壓榨的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)。這樣就有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)含(han)油(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)產(chan)生(sheng)，這樣的(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)含(han)油(you)(you)脂程度高，懸(xuan)浮(fu)物(wu)(wu)(wu)多(duo)，鹽度大(da)。對環(huan)境(jing)的(de)(de)(de)危害也很(hen)明(ming)顯。如(ru)浮(fu)油(you)(you)易在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)面(mian)(mian)擴散成(cheng)(cheng)油(you)(you)膜，使水(shui)(shui)(shui)體(ti)缺少(shao)溶解(jie)氧(yang)，產(chan)生(sheng)惡(e)臭，導致水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)、動(dong)物(wu)(wu)(wu)死亡。油(you)(you)類和它的(de)(de)(de)分解(jie)產(chan)物(wu)(wu)(wu)中(zhong)(zhong)，存在(zai)(zai)著多(duo)種有(you)毒物(wu)(wu)(wu)質(如(ru)苯并(bing)蔫、苯并(bing)蔥及其(qi)他(ta)多(duo)環(huan)芳烴(jing))。這些物(wu)(wu)(wu)質在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)被水(shui)(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)攝取、吸收、富集，造成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)畸變(bian)。油(you)(you)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)以(yi)油(you)(you)膜形(xing)式浮(fu)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)面(mian)(mian)上，表(biao)面(mian)(mian)積(ji)很(hen)大(da)。在(zai)(zai)各種自然因素(su)(su)作用(yong)下，其(qi)中(zhong)(zhong)一部分組份和分解(jie)產(chan)物(wu)(wu)(wu)揮發進(jin)入大(da)氣(qi)，污(wu)染(ran)和毒化水(shui)(shui)(shui)體(ti)上空和周圍的(de)(de)(de)大(da)氣(qi)環(huan)境(jing)。由于(yu)水(shui)(shui)(shui)流流動(dong)、大(da)雨及其(qi)他(ta)因素(su)(su)，使含(han)油(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)和被油(you)(you)污(wu)染(ran)水(shui)(shui)(shui)域的(de)(de)(de)油(you)(you)份轉移到未污(wu)染(ran)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)域，造成(cheng)(cheng)更大(da)面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)(de)污(wu)染(ran)，威(wei)脅到飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)源。此外(wai)，由于(yu)滲水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)作用(yong)，含(han)油(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)可能(neng)還會影響到地下水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)質等(deng)。

如何處(chu)理(li)這(zhe)樣的(de)(de)污(wu)水，環保性(xing)、經濟性(xing)、高效性(xing)將是餐(can)飲垃圾處(chu)理(li)必(bi)須(xu)面對的(de)(de)話題。傳統的(de)(de)油水分離(li)器將不(bu)能滿足這(zhe)樣的(de)(de)應用市場(chang)。如何選擇適合餐(can)廚(chu)站(zhan)的(de)(de)油水分離(li)器呢？

根據(ju)對餐(can)廚(chu)(chu)站的(de)(de)(de)水(shui)樣分(fen)析，粉碎后的(de)(de)(de)餐(can)廚(chu)(chu)垃圾所釋放的(de)(de)(de)水(shui)量比例將(jiang)是原(yuan)餐(can)廚(chu)(chu)垃圾重(zhong)量的(de)(de)(de)0.6~0.8倍。含(han)有很多微小(xiao)的(de)(de)(de)懸浮顆粒(li)、油(you)(you)(you)脂。通(tong)過靜置發(fa)現(xian)懸浮顆粒(li)物(wu)會慢慢沉淀在地層，油(you)(you)(you)脂由于比重(zhong)輕浮在表面(mian)。形(xing)成了固、水(shui)、油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)三成。根據(ju)這(zhe)一(yi)現(xian)象我(wo)司設計了一(yi)款適用于餐(can)廚(chu)(chu)站的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)水(shui)分(fen)離設備(bei)。首先提取表層的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)脂，然后在對中層的(de)(de)(de)水(shui)進行二次處理。實現(xian)24小(xiao)時(shi)無人自(zi)動(dong)管理運行。是餐(can)廚(chu)(chu)站污(wu)水(shui)處理利(li)器。