最近接觸了(le)幾個(ge)廚房油(you)煙凈化(hua)的項(xiang)目(mu)(mu)，項(xiang)目(mu)(mu)都(dou)不是很大，基(ji)本上都(dou)是準備開幾百平方的餐飲(yin)店。一般聯(lian)系到我們都(dou)是要求安(an)(an)裝(zhuang)油(you)煙凈化(hua)設(she)備和通風(feng)設(she)備等(deng)。涉及到安(an)(an)裝(zhuang)、布局等(deng)就必須去現(xian)場(chang)了(le)解一下情(qing)況，風(feng)量的大小、風(feng)管的走向、現(xian)場(chang)有沒有什么限制條件(jian)等(deng)。等(deng)了(le)解完(wan)這些這個(ge)時候就需(xu)要像(xiang)客(ke)(ke)戶(hu)報價了(le)。一般客(ke)(ke)戶(hu)都(dou)會(hui)(hui)找幾家設(she)備生產商或者(zhe)工程商來報價。可為什么同樣(yang)的工程，價格會(hui)(hui)相差懸殊呢？

1、客(ke)戶的(de)標(biao)準不(bu)清晰，這個其實很(hen)容易理解。客(ke)戶本來不(bu)是(shi)從事(shi)這一(yi)行的(de)，對其標(biao)準也(ye)(ye)不(bu)清楚，一(yi)般(ban)很(hen)多(duo)餐飲業主知道(dao)要裝油(you)煙凈化器，但(dan)不(bu)明(ming)白條件不(bu)一(yi)樣排放(fang)的(de)要求不(bu)同。很(hen)多(duo)工(gong)(gong)程商(shang)特別(bie)是(shi)很(hen)多(duo)街邊做白鐵通風工(gong)(gong)程的(de)商(shang)家對其也(ye)(ye)不(bu)是(shi)很(hen)明(ming)白的(de)情況下，隨(sui)便選擇一(yi)套油(you)煙凈化器報(bao)價安裝就完事(shi)。自(zi)然和(he)標(biao)準會懸殊相差較大。

2、工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)，在(zai)餐飲(yin)油(you)(you)煙(yan)(yan)治理(li)方(fang)面工(gong)藝(yi)其(qi)實包括材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)和處理(li)油(you)(you)煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)序選(xuan)擇(ze)上(shang)。材(cai)質(zhi)(zhi)包括選(xuan)用(yong)不銹鋼還是鍍(du)鋅材(cai)質(zhi)(zhi)方(fang)面，工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)就(jiu)是安全(quan)、維護方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)考慮。市(shi)面上(shang)常見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)工(gong)程一(yi)般都是煙(yan)(yan)罩加油(you)(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)加風機的(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式(shi)。這種模(mo)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)優勢(shi)是安裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候成本相對(dui)(dui)較低(di)，但是后(hou)期存在(zai)難清潔和有(you)火災的(de)(de)(de)(de)(de)隱患。而對(dui)(dui)于(yu)市(shi)面上(shang)要求(qiu)較高的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)都采用(yong)煙(yan)(yan)罩內置動態攔(lan)截(jie)技術+油(you)(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器+風機的(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式(shi)。這種比(bi)較好的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點就(jiu)是在(zai)煙(yan)(yan)罩內把絕大部分油(you)(you)煙(yan)(yan)能(neng)夠攔(lan)截(jie)在(zai)煙(yan)(yan)罩處，后(hou)端的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器只需對(dui)(dui)煙(yan)(yan)進行處理(li)就(jiu)可(ke)(ke)以。這種模(mo)式(shi)大大降低(di)了(le)后(hou)期的(de)(de)(de)(de)(de)維護成本，比(bi)如同樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)況，之前半個月清理(li)一(yi)次的(de)(de)(de)(de)(de)。現在(zai)可(ke)(ke)能(neng)倆個月才對(dui)(dui)其(qi)清理(li)一(yi)次，這樣(yang)算下來(lai)一(yi)年也能(neng)節約幾千塊。同時(shi)風管管壁累計的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)大大減少，降低(di)了(le)發生火災的(de)(de)(de)(de)(de)風險。

總結(jie)一(yi)下，其實價(jia)格相(xiang)差懸殊一(yi)般都是對其這倆方面(mian)了(le)(le)解(jie)的(de)(de)不夠，所以在(zai)做(zuo)這項目(mu)時，我(wo)們一(yi)定要多(duo)和業主(zhu)溝通，了(le)(le)解(jie)他的(de)(de)想法在(zai)結(jie)合現場情況給(gei)到對方一(yi)些建議。做(zuo)到告知(zhi)的(de)(de)義務。這樣不僅能(neng)避免后期很多(duo)問題，同時也能(neng)要客(ke)戶更加的(de)(de)認可。