最(zui)近(jin)接觸了(le)幾(ji)個廚房(fang)油(you)(you)煙凈(jing)化的項(xiang)目，項(xiang)目都(dou)不是很(hen)大，基本上都(dou)是準備開幾(ji)百(bai)平方的餐飲店。一般(ban)聯系到(dao)我(wo)們都(dou)是要求(qiu)安裝油(you)(you)煙凈(jing)化設備和(he)通風設備等(deng)。涉及到(dao)安裝、布局等(deng)就(jiu)必須去現(xian)場了(le)解(jie)一下情況，風量的大小、風管的走向、現(xian)場有(you)沒有(you)什么限(xian)制條件等(deng)。等(deng)了(le)解(jie)完這(zhe)些(xie)這(zhe)個時候就(jiu)需(xu)要像客戶報價(jia)了(le)。一般(ban)客戶都(dou)會找(zhao)幾(ji)家(jia)設備生產商(shang)或者工程(cheng)商(shang)來報價(jia)。可為什么同(tong)樣的工程(cheng)，價(jia)格(ge)會相差懸(xuan)殊呢(ni)？

1、客戶(hu)的標準不(bu)(bu)清(qing)晰，這(zhe)個(ge)其(qi)實很容易理解。客戶(hu)本來不(bu)(bu)是從事這(zhe)一行的，對(dui)其(qi)標準也(ye)不(bu)(bu)清(qing)楚(chu)，一般很多(duo)餐飲業主知道要裝油(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)器，但不(bu)(bu)明白條件(jian)不(bu)(bu)一樣排放的要求不(bu)(bu)同。很多(duo)工程商(shang)特(te)別是很多(duo)街邊做白鐵通風工程的商(shang)家對(dui)其(qi)也(ye)不(bu)(bu)是很明白的情況下，隨便選擇一套(tao)油(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)器報(bao)價安裝就完(wan)事。自然(ran)和(he)標準會懸(xuan)殊相差較(jiao)大。

2、工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)，在餐飲油煙(yan)(yan)(yan)治理(li)方面(mian)(mian)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)其實包括(kuo)(kuo)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)和處(chu)理(li)油煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)序選擇(ze)上。材(cai)質包括(kuo)(kuo)選用(yong)不銹鋼還是鍍鋅材(cai)質方面(mian)(mian)，工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)就(jiu)是安(an)全、維護方面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考慮。市面(mian)(mian)上常見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)凈化工(gong)(gong)(gong)程一(yi)般都(dou)是煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)加(jia)油煙(yan)(yan)(yan)凈化加(jia)風機(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式。這(zhe)種(zhong)模(mo)式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優勢(shi)是安(an)裝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候成本相(xiang)對較低(di)，但是后(hou)期存在難(nan)清潔和有火災的(de)(de)(de)(de)(de)(de)隱患(huan)。而(er)對于市面(mian)(mian)上要求較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方都(dou)采(cai)用(yong)煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)置動態攔截(jie)(jie)技(ji)術+油煙(yan)(yan)(yan)凈化器+風機(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式。這(zhe)種(zhong)比(bi)較好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點就(jiu)是在煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)把絕大(da)部分油煙(yan)(yan)(yan)能夠攔截(jie)(jie)在煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)處(chu)，后(hou)端的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)凈化器只需對煙(yan)(yan)(yan)進行處(chu)理(li)就(jiu)可以。這(zhe)種(zhong)模(mo)式大(da)大(da)降低(di)了(le)后(hou)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)維護成本，比(bi)如同樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)況，之前半個月清理(li)一(yi)次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。現在可能倆個月才對其清理(li)一(yi)次，這(zhe)樣算下來一(yi)年(nian)也能節約幾千塊。同時風管管壁(bi)累計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)大(da)大(da)減少，降低(di)了(le)發生火災的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險。

總結一(yi)下，其(qi)實(shi)價格相差懸殊一(yi)般(ban)都是(shi)對(dui)其(qi)這倆方面了解的不夠，所以在(zai)做這項目時(shi)，我們一(yi)定(ding)要多和業主溝通，了解他(ta)的想法在(zai)結合現場情況(kuang)給到對(dui)方一(yi)些建議(yi)。做到告(gao)知的義(yi)務(wu)。這樣不僅能避免后期很(hen)多問(wen)題，同(tong)時(shi)也(ye)能要客戶更加的認可。