垃(la)圾(ji)分(fen)類在上海(hai)、廣州(zhou)等城市的試點再到眾多城市的慢慢開展開來，餐廚垃(la)圾(ji)處(chu)理將(jiang)(jiang)分(fen)出一派，餐廚垃(la)圾(ji)降(jiang)解生成有機肥、餐廚垃(la)圾(ji)粉碎變成動物(wu)飼料等。不管它最終的產品是什(shen)么(me)？油水分(fen)離(li)將(jiang)(jiang)是以(yi)后其中重(zhong)要一環(huan)。

為什么這(zhe)(zhe)么說，主要是(shi)餐廚垃圾中還有大(da)(da)(da)量(liang)油(you)(you)(you)(you)脂，餐廚垃圾降解生成有機肥或(huo)變(bian)成動物(wu)(wu)飼料中都存在粉碎、壓榨的環境。這(zhe)(zhe)樣就(jiu)有大(da)(da)(da)量(liang)的含(han)(han)油(you)(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)生，這(zhe)(zhe)樣的廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)含(han)(han)油(you)(you)(you)(you)脂程度(du)高，懸浮物(wu)(wu)多，鹽度(du)大(da)(da)(da)。對環境的危(wei)害也很(hen)明顯。如(ru)浮油(you)(you)(you)(you)易在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面擴散(san)成油(you)(you)(you)(you)膜，使水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體缺少(shao)溶解氧，產(chan)(chan)生惡臭，導致水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中植物(wu)(wu)、動物(wu)(wu)死亡(wang)。油(you)(you)(you)(you)類和它的分(fen)解產(chan)(chan)物(wu)(wu)中，存在著多種有毒(du)物(wu)(wu)質(zhi)(如(ru)苯(ben)(ben)并(bing)蔫、苯(ben)(ben)并(bing)蔥及其他多環芳烴(jing))。這(zhe)(zhe)些物(wu)(wu)質(zhi)在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中被(bei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生生物(wu)(wu)攝取、吸收(shou)、富(fu)集，造成水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生生物(wu)(wu)畸變(bian)。油(you)(you)(you)(you)在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中以油(you)(you)(you)(you)膜形式浮在水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面上，表面積(ji)(ji)很(hen)大(da)(da)(da)。在各種自然因(yin)素作(zuo)用(yong)下，其中一部分(fen)組份和分(fen)解產(chan)(chan)物(wu)(wu)揮發進入大(da)(da)(da)氣，污染(ran)和毒(du)化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體上空和周圍的大(da)(da)(da)氣環境。由于(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流(liu)流(liu)動、大(da)(da)(da)雨及其他因(yin)素，使含(han)(han)油(you)(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和被(bei)油(you)(you)(you)(you)污染(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)的油(you)(you)(you)(you)份轉移(yi)到(dao)(dao)未污染(ran)的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)，造成更大(da)(da)(da)面積(ji)(ji)的污染(ran)，威脅到(dao)(dao)飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源。此外，由于(yu)滲水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的作(zuo)用(yong)，含(han)(han)油(you)(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)可(ke)能還會影響到(dao)(dao)地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)等。

如何(he)(he)處理(li)這樣的污水，環保(bao)性(xing)、經濟性(xing)、高效性(xing)將是餐飲垃圾處理(li)必須面對的話題(ti)。傳統(tong)的油(you)水分(fen)離器(qi)將不能滿足這樣的應用市場。如何(he)(he)選擇適合餐廚站的油(you)水分(fen)離器(qi)呢？

根(gen)據對(dui)(dui)餐(can)(can)廚站的(de)水(shui)(shui)樣分(fen)析(xi)，粉碎后(hou)的(de)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)所(suo)釋放的(de)水(shui)(shui)量比(bi)例將是原(yuan)餐(can)(can)廚垃(la)圾(ji)重(zhong)量的(de)0.6~0.8倍。含(han)有很(hen)多(duo)微小(xiao)的(de)懸(xuan)浮(fu)顆(ke)粒、油(you)脂(zhi)。通過(guo)靜置發現(xian)懸(xuan)浮(fu)顆(ke)粒物會慢(man)慢(man)沉淀在(zai)地(di)層(ceng)，油(you)脂(zhi)由于(yu)比(bi)重(zhong)輕浮(fu)在(zai)表面(mian)。形成了固、水(shui)(shui)、油(you)的(de)三成。根(gen)據這(zhe)一現(xian)象我司設(she)計(ji)了一款適(shi)用于(yu)餐(can)(can)廚站的(de)油(you)水(shui)(shui)分(fen)離(li)設(she)備(bei)。首先提取(qu)表層(ceng)的(de)油(you)脂(zhi)，然后(hou)在(zai)對(dui)(dui)中(zhong)層(ceng)的(de)水(shui)(shui)進行二次處理(li)。實(shi)現(xian)24小(xiao)時無人自(zi)動管(guan)理(li)運行。是餐(can)(can)廚站污水(shui)(shui)處理(li)利器。