垃圾(ji)分(fen)類在上海、廣州等(deng)城市的試點再到眾(zhong)多城市的慢慢開(kai)展開(kai)來，餐廚垃圾(ji)處理將(jiang)分(fen)出一派，餐廚垃圾(ji)降解生成有機肥、餐廚垃圾(ji)粉碎變成動物飼料(liao)等(deng)。不管它最終的產品是什么？油水(shui)分(fen)離將(jiang)是以后其中重(zhong)要一環。

為什么(me)這(zhe)么(me)說，主要是餐廚垃圾(ji)(ji)中(zhong)還有(you)(you)大(da)量油(you)(you)(you)脂，餐廚垃圾(ji)(ji)降解(jie)生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)有(you)(you)機肥(fei)或(huo)變成(cheng)(cheng)動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)飼料中(zhong)都(dou)存在(zai)(zai)(zai)粉(fen)碎、壓榨的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)。這(zhe)樣就有(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)油(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)產生(sheng)(sheng)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)含(han)(han)油(you)(you)(you)脂程度高，懸(xuan)浮(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)多，鹽度大(da)。對環(huan)境(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)危害也很明顯。如(ru)浮(fu)油(you)(you)(you)易在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)擴散成(cheng)(cheng)油(you)(you)(you)膜(mo)，使水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)缺少溶解(jie)氧，產生(sheng)(sheng)惡(e)臭(chou)，導致水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)死亡。油(you)(you)(you)類和(he)它的(de)(de)(de)(de)(de)分解(jie)產物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)，存在(zai)(zai)(zai)著多種(zhong)有(you)(you)毒(du)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(如(ru)苯并蔫、苯并蔥及(ji)其(qi)他(ta)多環(huan)芳烴)。這(zhe)些物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)被水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)攝取、吸收、富(fu)集，造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)畸變。油(you)(you)(you)在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)以油(you)(you)(you)膜(mo)形式浮(fu)在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)上(shang)，表面(mian)積很大(da)。在(zai)(zai)(zai)各種(zhong)自然因(yin)素作(zuo)用下，其(qi)中(zhong)一部(bu)分組(zu)份和(he)分解(jie)產物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)揮(hui)發進入大(da)氣，污(wu)染(ran)和(he)毒(du)化水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)上(shang)空(kong)和(he)周圍的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)氣環(huan)境(jing)。由(you)于水(shui)(shui)(shui)(shui)流流動、大(da)雨及(ji)其(qi)他(ta)因(yin)素，使含(han)(han)油(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)被油(you)(you)(you)污(wu)染(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)域的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)份轉移到未污(wu)染(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)域，造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)更(geng)大(da)面(mian)積的(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)染(ran)，威脅(xie)到飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)(shui)源。此外，由(you)于滲水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，含(han)(han)油(you)(you)(you)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)可(ke)能還會影響到地下水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)等(deng)。

如何(he)處理(li)這樣的(de)(de)(de)(de)污水，環保性、經濟性、高(gao)效性將(jiang)是(shi)餐飲垃圾處理(li)必須面對的(de)(de)(de)(de)話題(ti)。傳統的(de)(de)(de)(de)油水分離器將(jiang)不(bu)能滿足這樣的(de)(de)(de)(de)應用市場(chang)。如何(he)選擇(ze)適合餐廚站(zhan)的(de)(de)(de)(de)油水分離器呢？

根(gen)據對餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)水樣(yang)分析，粉碎后的(de)(de)餐(can)廚垃圾所釋(shi)放的(de)(de)水量(liang)比例將(jiang)是(shi)原餐(can)廚垃圾重量(liang)的(de)(de)0.6~0.8倍(bei)。含有很多微(wei)小(xiao)的(de)(de)懸浮顆(ke)粒(li)、油(you)脂(zhi)。通過(guo)靜(jing)置發現懸浮顆(ke)粒(li)物(wu)會慢慢沉淀在(zai)地層，油(you)脂(zhi)由于比重輕浮在(zai)表面。形成了固(gu)、水、油(you)的(de)(de)三成。根(gen)據這一現象(xiang)我司設計了一款適用于餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)油(you)水分離設備。首先提取表層的(de)(de)油(you)脂(zhi)，然后在(zai)對中層的(de)(de)水進行(xing)二(er)次處(chu)理(li)(li)。實現24小(xiao)時無人自動管理(li)(li)運行(xing)。是(shi)餐(can)廚站(zhan)污(wu)水處(chu)理(li)(li)利器。