不安(an)裝油(you)水(shui)(shui)分離(li)器，油(you)污(wu)水(shui)(shui)直接(jie)排(pai)入下水(shui)(shui)道，長(chang)期(qi)下去 油(you)脂(zhi)堵塞下水(shui)(shui)道 需要經常疏通，污(wu)水(shui)(shui)排(pai)放也達不到要求。

廚房不裝油水分離器，不僅管道集油，形成惡心的有鼻涕，堵塞管道，水流不暢，還會是蟑螂、老鼠寄居的絕佳場所，帶來的衛生問題不堪設想；另外沒有安裝油水分離器，不隔除掉殘渣剩飯以及浮油，對后期污水的處理的難度大大增加。因此餐飲廚房安裝好油水分離器，從源(yuan)頭上嚴加(jia)管理，是(shi)一件利國(guo)利民利自(zi)己(ji)的事情。