垃(la)圾(ji)分(fen)類在上海、廣州等城(cheng)市(shi)的試點再(zai)到眾多城(cheng)市(shi)的慢慢開展開來，餐(can)廚垃(la)圾(ji)處理將分(fen)出一派，餐(can)廚垃(la)圾(ji)降解生成(cheng)有機肥(fei)、餐(can)廚垃(la)圾(ji)粉(fen)碎變成(cheng)動物(wu)飼料等。不(bu)管它(ta)最終(zhong)的產品是什么？油水分(fen)離將是以后其中重要一環。

為什么(me)這(zhe)(zhe)么(me)說(shuo)，主要是(shi)餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)還(huan)(huan)有大量(liang)油(you)(you)脂，餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)降解(jie)生(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)有機肥或(huo)變成(cheng)(cheng)(cheng)動物飼料中(zhong)(zhong)(zhong)都存在(zai)(zai)(zai)粉碎、壓(ya)榨的(de)環境。這(zhe)(zhe)樣(yang)就(jiu)有大量(liang)的(de)含油(you)(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)產生(sheng)，這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)含油(you)(you)脂程度高，懸浮物多，鹽(yan)度大。對環境的(de)危害也很明(ming)顯(xian)。如浮油(you)(you)易在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)面擴散成(cheng)(cheng)(cheng)油(you)(you)膜，使水(shui)(shui)(shui)體(ti)缺少(shao)溶解(jie)氧(yang)，產生(sheng)惡臭，導(dao)致水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)植物、動物死亡。油(you)(you)類和(he)它的(de)分解(jie)產物中(zhong)(zhong)(zhong)，存在(zai)(zai)(zai)著(zhu)多種(zhong)(zhong)有毒物質(如苯(ben)并(bing)蔫、苯(ben)并(bing)蔥及其他(ta)多環芳烴)。這(zhe)(zhe)些物質在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)被(bei)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物攝取、吸收(shou)、富(fu)集，造成(cheng)(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物畸變。油(you)(you)在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)以油(you)(you)膜形式浮在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)面上(shang)，表(biao)面積(ji)(ji)很大。在(zai)(zai)(zai)各(ge)種(zhong)(zhong)自(zi)然因素作(zuo)用下，其中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)部分組(zu)份(fen)和(he)分解(jie)產物揮發進(jin)入大氣(qi)，污染和(he)毒化水(shui)(shui)(shui)體(ti)上(shang)空(kong)和(he)周圍的(de)大氣(qi)環境。由于(yu)水(shui)(shui)(shui)流流動、大雨及其他(ta)因素，使含油(you)(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)和(he)被(bei)油(you)(you)污染水(shui)(shui)(shui)域(yu)的(de)油(you)(you)份(fen)轉移到未污染的(de)水(shui)(shui)(shui)域(yu)，造成(cheng)(cheng)(cheng)更大面積(ji)(ji)的(de)污染，威脅到飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)源(yuan)。此外(wai)，由于(yu)滲水(shui)(shui)(shui)的(de)作(zuo)用，含油(you)(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)可(ke)能(neng)還(huan)(huan)會影響到地下水(shui)(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)(shui)質等。

如(ru)何處理這樣的(de)污水，環保(bao)性(xing)、經濟性(xing)、高效性(xing)將(jiang)(jiang)是餐(can)飲垃圾(ji)處理必須面對(dui)的(de)話題。傳統(tong)的(de)油(you)水分(fen)離器(qi)(qi)將(jiang)(jiang)不能滿足這樣的(de)應用市(shi)場。如(ru)何選擇(ze)適合餐(can)廚(chu)站的(de)油(you)水分(fen)離器(qi)(qi)呢？

根據(ju)對(dui)(dui)餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)(de)水(shui)樣分析，粉碎后(hou)的(de)(de)(de)餐(can)廚垃(la)圾所(suo)釋放的(de)(de)(de)水(shui)量比例將是(shi)(shi)原(yuan)餐(can)廚垃(la)圾重量的(de)(de)(de)0.6~0.8倍。含有很多微(wei)小的(de)(de)(de)懸浮顆粒、油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)。通過靜置發現(xian)懸浮顆粒物會慢慢沉淀在(zai)(zai)地(di)層，油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)由于比重輕浮在(zai)(zai)表面。形成(cheng)了固(gu)、水(shui)、油(you)(you)的(de)(de)(de)三成(cheng)。根據(ju)這(zhe)一(yi)(yi)現(xian)象我司設(she)計了一(yi)(yi)款(kuan)適(shi)用于餐(can)廚站(zhan)的(de)(de)(de)油(you)(you)水(shui)分離設(she)備。首先提取表層的(de)(de)(de)油(you)(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)，然(ran)后(hou)在(zai)(zai)對(dui)(dui)中(zhong)層的(de)(de)(de)水(shui)進行(xing)二(er)次處理(li)(li)。實(shi)現(xian)24小時(shi)無(wu)人自動(dong)管理(li)(li)運行(xing)。是(shi)(shi)餐(can)廚站(zhan)污水(shui)處理(li)(li)利器。