不安裝油水(shui)分離(li)器，油污(wu)水(shui)直接排入(ru)下水(shui)道，長期(qi)下去 油脂堵塞下水(shui)道 需要經(jing)常疏通(tong)，污(wu)水(shui)排放也達不到要求。

廚房不裝油水分離器，不僅管道集油，形成惡心的有鼻涕，堵塞管道，水流不暢，還會是蟑螂、老鼠寄居的絕佳場所，帶來的衛生問題不堪設想；另外沒有安裝油水分離器，不隔除掉殘渣剩飯以及浮油，對后期污水的處理的難度大大增加。因此餐飲廚房安裝好油水分離器，從源頭上嚴(yan)加管(guan)理(li)，是(shi)一(yi)件利(li)國利(li)民利(li)自己的(de)事情。