不安(an)裝油(you)水(shui)(shui)分離(li)器，油(you)污水(shui)(shui)直接排入下水(shui)(shui)道(dao)，長(chang)期(qi)下去 油(you)脂(zhi)堵塞(sai)下水(shui)(shui)道(dao) 需要經(jing)常(chang)疏通(tong)，污水(shui)(shui)排放也(ye)達不到要求。

廚房不裝油水分離器，不僅管道集油，形成惡心的有鼻涕，堵塞管道，水流不暢，還會是蟑螂、老鼠寄居的絕佳場所，帶來的衛生問題不堪設想；另外沒有安裝油水分離器，不隔除掉殘渣剩飯以及浮油，對后期污水的處理的難度大大增加。因此餐飲廚房安裝好油水分離器，從源頭上嚴加管(guan)理，是一(yi)件(jian)利(li)國(guo)利(li)民利(li)自己的(de)事情(qing)。