垃(la)圾(ji)分類在上海、廣州等城(cheng)市的試點再到眾(zhong)多(duo)城(cheng)市的慢(man)慢(man)開展開來，餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處理將分出一(yi)派，餐廚(chu)垃(la)圾(ji)降解(jie)生成(cheng)有(you)機肥、餐廚(chu)垃(la)圾(ji)粉碎變(bian)成(cheng)動(dong)物飼料(liao)等。不管它最終的產品是什(shen)么？油水分離將是以后其(qi)中重要一(yi)環。

為(wei)什(shen)么(me)這么(me)說(shuo)，主(zhu)要是餐(can)廚垃圾中(zhong)(zhong)(zhong)還有(you)大(da)(da)量油(you)脂(zhi)，餐(can)廚垃圾降解生成有(you)機(ji)肥或變成動(dong)物(wu)(wu)飼料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)都存(cun)在(zai)粉碎(sui)、壓(ya)榨的(de)(de)(de)(de)環境(jing)(jing)。這樣就(jiu)有(you)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)生，這樣的(de)(de)(de)(de)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)含(han)油(you)脂(zhi)程度高(gao)，懸浮物(wu)(wu)多(duo)(duo)，鹽度大(da)(da)。對(dui)環境(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)危害也(ye)很明(ming)顯(xian)。如(ru)浮油(you)易在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)(mian)擴(kuo)散(san)成油(you)膜(mo)，使水(shui)(shui)(shui)(shui)體缺少(shao)溶(rong)解氧，產(chan)生惡臭，導致水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)植物(wu)(wu)、動(dong)物(wu)(wu)死亡。油(you)類(lei)和它的(de)(de)(de)(de)分解產(chan)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)，存(cun)在(zai)著多(duo)(duo)種(zhong)有(you)毒(du)物(wu)(wu)質(如(ru)苯并(bing)(bing)蔫、苯并(bing)(bing)蔥及其他多(duo)(duo)環芳(fang)烴)。這些物(wu)(wu)質在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)(zhong)被水(shui)(shui)(shui)(shui)生生物(wu)(wu)攝(she)取、吸收、富集，造成水(shui)(shui)(shui)(shui)生生物(wu)(wu)畸變。油(you)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)(zhong)以油(you)膜(mo)形式浮在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)(mian)上(shang)，表(biao)面(mian)(mian)積很大(da)(da)。在(zai)各種(zhong)自然因(yin)素作用(yong)下，其中(zhong)(zhong)(zhong)一部(bu)分組(zu)份(fen)(fen)和分解產(chan)物(wu)(wu)揮發進(jin)入大(da)(da)氣，污染(ran)(ran)和毒(du)化水(shui)(shui)(shui)(shui)體上(shang)空(kong)和周圍的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)氣環境(jing)(jing)。由于(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)流流動(dong)、大(da)(da)雨及其他因(yin)素，使含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)和被油(you)污染(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)的(de)(de)(de)(de)油(you)份(fen)(fen)轉移到(dao)未污染(ran)(ran)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)，造成更(geng)大(da)(da)面(mian)(mian)積的(de)(de)(de)(de)污染(ran)(ran)，威(wei)脅(xie)到(dao)飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)。此外，由于(yu)滲水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)可能還會影響到(dao)地下水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質等(deng)。

如(ru)何(he)處(chu)理這樣的(de)污(wu)水，環保性、經(jing)濟性、高效性將(jiang)是餐飲垃圾處(chu)理必須面(mian)對(dui)的(de)話題。傳(chuan)統的(de)油(you)水分(fen)離器將(jiang)不能滿足(zu)這樣的(de)應用市場。如(ru)何(he)選擇適合餐廚(chu)站的(de)油(you)水分(fen)離器呢？

根(gen)據對餐廚(chu)站(zhan)(zhan)的(de)(de)水樣分析，粉碎后的(de)(de)餐廚(chu)垃圾所釋放的(de)(de)水量比例將是原(yuan)餐廚(chu)垃圾重(zhong)量的(de)(de)0.6~0.8倍。含有很多微小的(de)(de)懸(xuan)浮顆(ke)粒、油脂(zhi)。通過(guo)靜置發現(xian)懸(xuan)浮顆(ke)粒物會(hui)慢慢沉淀在(zai)地層(ceng)，油脂(zhi)由于(yu)比重(zhong)輕浮在(zai)表面。形(xing)成了固(gu)、水、油的(de)(de)三(san)成。根(gen)據這一現(xian)象我司設計了一款適用于(yu)餐廚(chu)站(zhan)(zhan)的(de)(de)油水分離設備。首(shou)先提取表層(ceng)的(de)(de)油脂(zhi)，然后在(zai)對中層(ceng)的(de)(de)水進行二次處理。實現(xian)24小時(shi)無人自動管理運行。是餐廚(chu)站(zhan)(zhan)污水處理利(li)器。