在當今環保要求越來越嚴格的情況下，餐飲單位都需要來安裝廚房污水設備來對廢水進行處理，一般的餐飲單位經過安裝 隔油池設(she)備，可以將除(chu)油(you)后(hou)(hou)的廢水(shui)排(pai)入后(hou)(hou)端污水(shui)處理池，或者(zhe)外(wai)排(pai)市政管道(dao)。一般的單(dan)位(wei)餐(can)飲含油(you)污水(shui)在經過(guo)處理后(hou)(hou)，一般至少(shao)都需要達三級排(pai)放標準：

PH值：6~9

懸浮物：≤400 mg/l
五日生化需氧量 ≤300 mg/l

化學需氧量≤500 mg/l

動植物油≤100 mg/l

揮發酚：≤2.0 

但有(you)些(xie)含餐飲(yin)的單(dan)位，由于環境特殊，不能(neng)直排(pai)外置(zhi)市政管道，要(yao)盡(jin)可能(neng)地將廢水(shui)處(chu)理到一級排(pai)放的標準，那就(jiu)需要(yao)整(zheng)套污水(shui)系(xi)統來(lai)進行處(chu)理了(le)。

根據廣東省《水(shui)污染物(wu)排放限值》DB4426-2001 中所(suo)示，如達第(di)二時(shi)段一(yi)級(ji)排放需達以下數值：

PH值：6~9

懸浮物：≤60 mg/l
BOD5mg/L量 ≤20 mg/l

CODCr≤90 mg/l

動(dong)植物油(you)≤10 mg/l

陰離子表面活(huo)性劑5mg/L

揮發(fa)酚：≤0.3

根據餐飲廢水的特點我們一般建議選(xuan)用(yong)+A/O生(sheng)化反(fan)應處理(li)(li)工藝為進行(xing)處理(li)(li)

1：

工(gong)藝說明：

項(xiang)目產生的(de)(de)(de)生活污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)經管道匯集后自流(liu)(liu)(liu)進(jin)入(ru)截(jie)(jie)(jie)流(liu)(liu)(liu)井，截(jie)(jie)(jie)流(liu)(liu)(liu)井設置有截(jie)(jie)(jie)留孔(kong)，非雨水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)期污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)通(tong)過(guo)截(jie)(jie)(jie)留孔(kong)自流(liu)(liu)(liu)入(ru)格柵(zha)池(chi)(chi)，去除長(chang)纖維(wei)物(wu)(wu)(wu)質、塑料(liao)袋等大(da)件物(wu)(wu)(wu)質。格柵(zha)池(chi)(chi)出水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)后自流(liu)(liu)(liu)進(jin)入(ru)調節(jie)池(chi)(chi)，各類不(bu)同污(wu)(wu)染(ran)程度的(de)(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)在調節(jie)池(chi)(chi)內(nei)(nei)充分(fen)混(hun)合，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質和(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)得到(dao)有效的(de)(de)(de)均衡，調節(jie)池(chi)(chi)內(nei)(nei)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)經提升(sheng)泵恒定流(liu)(liu)(liu)量(liang)提升(sheng)進(jin)入(ru)氣浮除油設備，用于去除廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)大(da)部分(fen)懸浮物(wu)(wu)(wu)以及(ji)有有機物(wu)(wu)(wu)，清水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)池(chi)(chi)，與從沉淀池(chi)(chi)回流(liu)(liu)(liu)的(de)(de)(de)活性(xing)(xing)污(wu)(wu)泥(ni)充分(fen)混(hun)合，在酸(suan)化(hua)池(chi)(chi)中，復雜(za)的(de)(de)(de)大(da)分(fen)子有機物(wu)(wu)(wu)被分(fen)解(jie)(jie)成簡(jian)單的(de)(de)(de)小(xiao)分(fen)子有機物(wu)(wu)(wu)，進(jin)一步提高污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)可生化(hua)性(xing)(xing)，同時去除一部分(fen)COD。經水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)后的(de)(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)進(jin)入(ru)接觸(chu)氧(yang)(yang)化(hua)池(chi)(chi)。污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)在有氧(yang)(yang)條件下進(jin)行好氧(yang)(yang)生物(wu)(wu)(wu)分(fen)解(jie)(jie)，將有機物(wu)(wu)(wu)分(fen)解(jie)(jie)成無害(hai)的(de)(de)(de)二氧(yang)(yang)化(hua)碳、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)活性(xing)(xing)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。接觸(chu)氧(yang)(yang)化(hua)池(chi)(chi)出水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)進(jin)入(ru)沉淀池(chi)(chi)進(jin)行泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)離(li)，大(da)部分(fen)污(wu)(wu)泥(ni)回流(liu)(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)池(chi)(chi)，剩余污(wu)(wu)泥(ni)排(pai)向污(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)，污(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)定期外(wai)運處置。經泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)離(li)的(de)(de)(de)澄(cheng)清可達(da)到(dao)廣(guang)東省《水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)染(ran)物(wu)(wu)(wu)排(pai)放(fang)(fang)限值》DB4426-2001第(di)二時段(duan)一級標準(zhun)排(pai)放(fang)(fang)。