所謂不銹鋼隔油器，根據貯液的性質和使用環境選用不同的食品級不銹鋼板材(SUS304、SUS316、SUS444等)，不銹鋼隔油器的各項技術參數指標均按(an)照國家標準《建筑(zhu)給(gei)水排水設計規范》（GB50015-2003）中第(di)4.8.2條設計。 主要(yao)原理：含油廢(fei)(fei)水(shui)(shui)在重(zhong)力的作用(yong)下，借助油水(shui)(shui)比重(zhong)差(cha)，采用(yong)自然上浮法分離去除廢(fei)(fei)水(shui)(shui)中的可浮油與(yu)部分細分散油。 其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增(zeng)加廢水(shui)的(de)水(shui)力停留(liu)時間，并(bing)使整個過(guo)水(shui)斷面能夠勻速流過(guo)。出水(shui)區的(de)構造(zao)也充分(fen)考慮了水(shui)流均(jun)勻性問(wen)題以及(ji)防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產品可(ke)將(jiang)粒徑60um以上的(de)可(ke)浮油(you)去除90%以上，外排廢水(shui)中動(dong)植物油的含量(liang)低于《污水(shui)綜合(he)排放(fang)標準》（GB8978-1996）中(zhong)的(de)三級標(biao)（100mg/L）。 

     不銹鋼隔油池非常適合地埋，解決很多地埋型的問題。