根據潮南區環保單位前幾日發出的文件，要求對整個區內餐飲企業進行餐廚污水排放專項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施，并在全(quan)區內逐步對營(ying)業(ye)面積50平(ping)方米(mi)以上(shang)或30個餐位數以上(shang)的(de)(de)餐飲服務單位以及配(pei)套(tao)30座(zuo)以上(shang)的(de)(de)企業(ye)機關(guan)事業(ye)單位食堂推(tui)廣實(shi)施。 

     整治的內容包括：根據實際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置，并與廢棄油(you)脂集(ji)中收集(ji)處置單位簽訂(ding)協議，嚴禁違(wei)規傾倒，個販收購或非法轉移廢棄食用油(you)脂。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經油水分離器處(chu)理(li)后的污水(shui)(shui)(shui)(shui)應達到《污水(shui)(shui)(shui)(shui)排(pai)入城鎮下水(shui)(shui)(shui)(shui)道水(shui)(shui)(shui)(shui)質標準(zhun)》（GB/T31962-2015）中C級標準(zhun)（懸浮物限制250mg/l，動(dong)物油限制100mg/l），再排(pai)入市政污水(shui)(shui)(shui)(shui)管網(wang)，最(zui)后進入城鎮污水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)廠(chang)處(chu)理(li)。