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餐飲業廚房中的油煙風量該如何設計?

隨著疫情的過去,經濟的恢復。餐飲業也開始緩慢的進入了正常發展軌道。對于一些準備進行投資開餐館和一些飯店油煙系統整改的用戶來說,廚房油煙凈化需要的匹配風量和油煙凈化器需要的規格不可不知。合理的設計不僅能最大化的提高利用率,降低成本。同時也是整個餐廳、飯店環境的保障之一。一起來了解一下。
安裝(zhuang)功率(lv)參考:

1、煎炒(chao)油(you)(you)炸(zha)綜(zong)合類(lei)餐(can)飲單位:推(tui)薦安(an)裝(zhuang)每個灶頭配比不低(di)于5000m/h功率(lv)的油(you)(you)煙凈化(hua)(hua)器;非煎炒(chao)油(you)(you)炸(zha)綜(zong)合類(lei)小型餐(can)飲店推(tui)薦安(an)裝(zhuang)每個灶頭配比不低(di)于3000m/h功率(lv)的油(you)(you)煙凈化(hua)(hua)裝(zhuang)置(zhi);高空排(pai)放推(tui)薦安(an)裝(zhuang)每個灶頭不低(di)于3000m/h功率(lv)的油(you)(you)煙凈化(hua)(hua)裝(zhuang)置(zhi)。

2、燒烤類餐飲單位:在使用達標環保(bao)爐具的前提下(xia),按照室內安(an)裝規范(fan),推薦每個環保(bao)爐具終端安(an)裝不(bu)低(di)于15000m/h功率的油煙凈(jing)化器(qi)。

3、風(feng)機風(feng)量一般(ban)不得高(gao)于油(you)煙凈化(hua)器風(feng)量,應(ying)當(dang)采用(yong)略小于或者等于油(you)煙凈化(hua)器風(feng)量的(de)風(feng)機。對于噪音(yin)要(yao)求較高(gao)的(de)居民(min)區、酒店、綜合(he)樓等場所需(xu)用(yong)噪音(yin)較小的(de)風(feng)柜。


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