排放要求要看你飲食業的規模，是大型中型還是小型

規模 小(xiao)型 中型 大型(xing)

基準灶(zao)頭數 ≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6

對(dui)應灶頭(tou)總(zong)功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10

對應排氣罩灶面

總投影面積(ji)(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6

規模 小(xiao)型(xing) 中型 大型

最(zui)高(gao)允(yun)許排放(fang)濃度(mg/m3) 2.0

凈化設施最(zui)低(di)去除效率(lv)(%) 60 75 85

油煙去除效率：指油煙經凈化設施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質量的百分比

煙道要求：

1 排放油(you)煙的(de)炊食業單位(wei)必須(xu)安裝油(you)煙凈(jing)化設施(shi)，并保證操作期間按要求運(yun)行。油(you)煙無組織排放視(shi)同(tong)超標(biao)。

2 排氣筒出口段(duan)的長度(du)至少應(ying)有4．5倍直徑(jing)（或當(dang)量直徑(jing)）的平直管段(duan)。

3 排氣筒出口朝向應避開易(yi)受影響的建筑物。油(you)煙(yan)排氣筒的高度、位置等具(ju)體規定(ding)由省級(ji)環境保護部(bu)門制定(ding)。

4 排煙(yan)系(xi)統應(ying)做到(dao)密封(feng)完好，禁止人為稀釋排氣筒(tong)中污染物濃度。

5 飲(yin)食(shi)業(ye)產生特(te)殊氣味時，參照《惡臭污染物排放(fang)標準》臭氣濃度指標執行。

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