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餐飲油煙的排放要求

排放要求要看你飲食業的規模,是大型中型還是小型

 

規模 小(xiao)型(xing) 中型 大型(xing)

基準灶頭(tou)數(shu) 1,<3 3,< 6 6

對(dui)應(ying)灶(zao)頭總功率 1.67,5.00 5.00,10 10

對應排氣罩灶面

總投影面積(平方米) 1.1,3.3 3.3,6.6 6.6

 

規模 小型 中型 大型

最高(gao)允許排放濃度(mg/m3) 2.0

凈化設施最低(di)去除效率(%) 60 75 85

 

油煙去除效率:指油煙經凈化設施處理后,被去除的油煙與凈化之前的油煙的質量的百分比

 

煙道要求:

1 排放(fang)油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施,并保證(zheng)操作期(qi)間按要求(qiu)運行。油煙無組織排放(fang)視同超標。

2 排氣筒(tong)出口段的長度至少應有(you)45倍(bei)直徑(或當(dang)量直徑)的(de)平直管段。

3 排氣(qi)筒出(chu)口朝(chao)向(xiang)應避(bi)開易受影(ying)響的(de)建(jian)筑物。油煙排氣(qi)筒的(de)高度、位(wei)置等具體(ti)規定由省級環境保護部(bu)門(men)制定。

4 排(pai)煙系統(tong)應(ying)做到(dao)密封完好,禁止人(ren)為(wei)稀釋排(pai)氣筒中污染(ran)物濃度。

5 飲食業產生特殊(shu)氣味時,參照《惡臭污染物排放標(biao)準》臭氣濃度指標(biao)執(zhi)行。

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