根據潮南區環保單位前幾日發出的文件，要求對整個區內餐飲企業進行餐廚污水排放專項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施，并在全區內逐步對營業(ye)面(mian)積50平(ping)方米以上(shang)或30個餐位數以上(shang)的餐飲服務(wu)單位以及配(pei)套(tao)30座以上(shang)的企業(ye)機關事業(ye)單位食堂(tang)推廣實施。

     整治的內容包括：根據實際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置(zhi)，并(bing)與廢棄(qi)(qi)油脂(zhi)集中收(shou)集處置(zhi)單(dan)位簽訂協(xie)議，嚴禁違規(gui)傾倒(dao)，個販(fan)收(shou)購或(huo)非法轉移廢棄(qi)(qi)食用油脂(zhi)。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經油水分離器處理后的(de)污水(shui)應(ying)達到《污水(shui)排(pai)入(ru)城鎮(zhen)下水(shui)道水(shui)質標準(zhun)》（GB/T31962-2015）中C級標準(zhun)（懸浮物限制(zhi)250mg/l，動物油(you)限制(zhi)100mg/l），再排(pai)入(ru)市政(zheng)污水(shui)管網(wang)，最(zui)后進(jin)入(ru)城鎮(zhen)污水(shui)處理廠(chang)處理。