在當今環保要求越來越嚴格的情況下，餐飲單位都需要來安裝廚房污水設備來對廢水進行處理，一般的餐飲單位經過安裝 隔油池設備(bei)，可以將除油后(hou)的廢水排入后(hou)端(duan)污水處理(li)池(chi)，或者外排市政管道。一(yi)般(ban)的單(dan)位(wei)餐飲含油污水在經過處理(li)后(hou)，一(yi)般(ban)至少都需(xu)要達(da)三級排放標準：

PH值(zhi)：6~9

懸浮物：≤400 mg/l
五日生化需氧量 ≤300 mg/l

化學需氧量≤500 mg/l

動植物油≤100 mg/l

揮發酚：≤2.0 

但(dan)有些(xie)含(han)餐飲的單位，由于環境特殊，不能(neng)直排(pai)外置市政管道，要(yao)盡可能(neng)地將廢(fei)水(shui)(shui)處理到一(yi)級排(pai)放的標(biao)準，那就需(xu)要(yao)整套污水(shui)(shui)系統來進(jin)行處理了。

根據廣東省《水(shui)污染物(wu)排放限值》DB4426-2001 中所示，如達第二(er)時段(duan)一級排放需達以下數(shu)值：

PH值：6~9

懸浮物：≤60 mg/l
BOD5mg/L量 ≤20 mg/l

CODCr≤90 mg/l

動植物油≤10 mg/l

陰離子(zi)表(biao)面活性劑5mg/L

揮發酚：≤0.3

根據(ju)餐飲廢水的(de)特(te)點(dian)我們一般建議選用(yong)+A/O生(sheng)化反(fan)應處理(li)(li)工藝(yi)為進(jin)行處理(li)(li)

1：

工藝(yi)說明：

項目產生的(de)生活(huo)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)經管道匯集后(hou)自流(liu)(liu)(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)截(jie)流(liu)(liu)(liu)(liu)井，截(jie)流(liu)(liu)(liu)(liu)井設(she)置有(you)截(jie)留孔，非雨水(shui)(shui)(shui)(shui)期污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)通過截(jie)留孔自流(liu)(liu)(liu)(liu)入(ru)(ru)(ru)格柵池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，去(qu)除(chu)(chu)長纖維物(wu)質(zhi)、塑料袋等大件(jian)物(wu)質(zhi)。格柵池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)出水(shui)(shui)(shui)(shui)后(hou)自流(liu)(liu)(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)調節池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，各類不同(tong)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)染程度的(de)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)在調節池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)內充分(fen)(fen)(fen)混(hun)合(he)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)和水(shui)(shui)(shui)(shui)量得到有(you)效的(de)均衡，調節池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)內污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)經提(ti)升(sheng)泵(beng)恒定(ding)流(liu)(liu)(liu)(liu)量提(ti)升(sheng)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)氣浮除(chu)(chu)油設(she)備，用于去(qu)除(chu)(chu)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)大部分(fen)(fen)(fen)懸浮物(wu)以及(ji)有(you)有(you)機物(wu)，清水(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)解酸化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，與從沉淀池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)回流(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)活(huo)性污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)充分(fen)(fen)(fen)混(hun)合(he)，在酸化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)中(zhong)，復雜的(de)大分(fen)(fen)(fen)子有(you)機物(wu)被分(fen)(fen)(fen)解成(cheng)簡單的(de)小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子有(you)機物(wu)，進(jin)(jin)(jin)(jin)一(yi)步(bu)提(ti)高污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)可生化(hua)性，同(tong)時(shi)去(qu)除(chu)(chu)一(yi)部分(fen)(fen)(fen)COD。經水(shui)(shui)(shui)(shui)解酸化(hua)后(hou)的(de)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)接觸氧(yang)化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)在有(you)氧(yang)條件(jian)下進(jin)(jin)(jin)(jin)行好氧(yang)生物(wu)分(fen)(fen)(fen)解，將有(you)機物(wu)分(fen)(fen)(fen)解成(cheng)無害(hai)的(de)二氧(yang)化(hua)碳、水(shui)(shui)(shui)(shui)和活(huo)性污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)。接觸氧(yang)化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)出水(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)沉淀池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)進(jin)(jin)(jin)(jin)行泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)離，大部分(fen)(fen)(fen)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)回流(liu)(liu)(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)解酸化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，剩(sheng)余污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)排向污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)定(ding)期外運處置。經泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)離的(de)澄清可達到廣東(dong)省《水(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)染物(wu)排放限值》DB4426-2001第二時(shi)段一(yi)級標準排放。