根據潮南區環保單位前幾日發出的文件，要求對整個區內餐飲企業進行餐廚污水排放專項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施，并(bing)在全(quan)區內(nei)逐步(bu)對營業面積(ji)50平方(fang)米(mi)以上或30個餐(can)位(wei)數以上的餐(can)飲服(fu)務單(dan)位(wei)以及配套30座以上的企(qi)業機關事業單(dan)位(wei)食堂推廣實施。

     整治的內容包括：根據實際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置，并與廢棄油(you)脂集中收集處(chu)置單位簽訂協議，嚴禁違規傾倒，個販(fan)收購或非法轉移(yi)廢棄食用(yong)油(you)脂。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經油水分離器處(chu)理(li)后的(de)污水(shui)(shui)(shui)應達到《污水(shui)(shui)(shui)排(pai)入城鎮(zhen)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道水(shui)(shui)(shui)質標準(zhun)》（GB/T31962-2015）中C級標準(zhun)（懸浮物限制250mg/l，動物油限制100mg/l），再排(pai)入市政污水(shui)(shui)(shui)管(guan)網，最后進入城鎮(zhen)污水(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)廠處(chu)理(li)。