餐(can)飲污水的危害

餐飲業含(han)(han)油(you)(you)污(wu)水是(shi)指飲食行業在(zai)作業過(guo)程中所排入下水管(guan)(guan)道(dao)(dao)的(de)(de)污(wu)水，其(qi)特(te)點(dian)是(shi)含(han)(han)油(you)(you)脂較高(gao)，特(te)別是(shi)中國人的(de)(de)飲食結構使(shi)得污(wu)水中的(de)(de)油(you)(you)脂和總懸浮顆粒含(han)(han)量(liang)特(te)別高(gao)，其(qi)中油(you)(you)脂含(han)(han)量(liang)在(zai)7600mg/L左右，總懸浮顆粒在(zai)5000mg/L左右。該(gai)種(zhong)廢水有二大危害(hai)，第(di)一：大量(liang)的(de)(de)油(you)(you)脂和殘渣極易(yi)粘(zhan)附在(zai)下水管(guan)(guan)道(dao)(dao)壁上，日積(ji)月(yue)累使(shi)得管(guan)(guan)道(dao)(dao)實(shi)際流通(tong)面積(ji)越來越小(xiao)，最后(hou)形成(cheng)堵塞(sai)，據估計每年贛州城區(qu)因管(guan)(guan)道(dao)(dao)堵塞(sai)造(zao)成(cheng)的(de)(de)損失要以(yi)數百萬計。第(di)二：大量(liang)的(de)(de)油(you)(you)脂通(tong)過(guo)管(guan)(guan)網最后(hou)進(jin)入污(wu)水處理(li)廠(chang)，使(shi)得對(dui)油(you)(you)脂十分(fen)敏(min)感的(de)(de)生物菌大量(liang)變壞、死亡，造(zao)成(cheng)出水水質明顯(xian)下降并對(dui)排放水體(ti)造(zao)成(cheng)污(wu)染。

近年來(lai)，隨著國民經濟(ji)的(de)(de)(de)增(zeng)長，餐(can)飲(yin)(yin)行業(ye)迅速發展，其(qi)排放的(de)(de)(de)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)越來(lai)越大(da)(da)，由(you)于該廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中含有較高(gao)濃度的(de)(de)(de)動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)油(you)(you)及大(da)(da)量(liang)(liang)固體懸(xuan)浮(fu)(fu)(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)，使(shi)之(zhi)成為(wei)一個重(zhong)要的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)(wu)染(ran)源，餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)含油(you)(you)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)治理(li)不(bu)僅不(bu)能保(bao)護生態環(huan)境(jing)，而且增(zeng)加城市污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處理(li)站的(de)(de)(de)負擔(dan)。餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)含油(you)(you)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中含污(wu)(wu)(wu)量(liang)(liang)很高(gao)，主要污(wu)(wu)(wu)染(ran)物(wu)(wu)(wu)(wu)為(wei)動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)油(you)(you)，化(hua)學(xue)耗氧(yang)(yang)量(liang)(liang)和(he)懸(xuan)浮(fu)(fu)(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)等，目(mu)前，在餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)中，洗滌劑(ji)的(de)(de)(de)應用使(shi)得油(you)(you)呈(cheng)乳化(hua)狀(zhuang)漂浮(fu)(fu)(fu)于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中，從(cong)而大(da)(da)大(da)(da)增(zeng)高(gao)了(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中化(hua)學(xue)耗氧(yang)(yang)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)值，一般均達到幾千(qian)mg/L，其(qi)次，由(you)于油(you)(you)與洗滌劑(ji)的(de)(de)(de)比(bi)重(zhong)較小(xiao)，它們與廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)懸(xuan)浮(fu)(fu)(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)粘合在一起(qi)，使(shi)之(zhi)不(bu)易沉降，可見，動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)油(you)(you)是(shi)關鍵污(wu)(wu)(wu)染(ran)物(wu)(wu)(wu)(wu)，減少餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)含油(you)(you)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)油(you)(you)含量(liang)(liang)對降低化(hua)學(xue)耗氧(yang)(yang)量(liang)(liang)和(he)懸(xuan)浮(fu)(fu)(fu)物(wu)(wu)(wu)(wu)有著直接(jie)影響。由(you)于動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)油(you)(you)在常溫下呈(cheng)白色糊狀(zhuang)，排放時易堵塞管道，也造成了(le)該廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)治理(li)的(de)(de)(de)困難。所以從(cong)環(huan)境(jing)要求、經濟(ji)方(fang)面(mian)考慮，餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)就需(xu)要配置油(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分離器。