在當今環保要求越來越嚴格的情況下，餐飲單位都需要來安裝廚房污水設備來對廢水進行處理，一般的餐飲單位經過安裝 隔油池設備，可以將除油(you)后的廢水(shui)排入后端(duan)污水(shui)處(chu)(chu)理(li)池(chi)，或者外排市政管道(dao)。一(yi)般的單位餐飲含油(you)污水(shui)在經過(guo)處(chu)(chu)理(li)后，一(yi)般至少(shao)都需要(yao)達三(san)級排放標準：

PH值：6~9

懸浮物：≤400 mg/l
五日生化需氧量 ≤300 mg/l

化學需氧量≤500 mg/l

動植物油≤100 mg/l

揮發酚：≤2.0 

但有些含餐(can)飲的(de)(de)單位(wei)，由于環境特殊，不能(neng)直排外置市政管(guan)道，要盡可(ke)能(neng)地(di)將廢水處(chu)理(li)到一級(ji)排放的(de)(de)標準，那就需要整(zheng)套(tao)污(wu)水系統來進行處(chu)理(li)了。

根據廣(guang)東省《水(shui)污染(ran)物排放(fang)限值》DB4426-2001 中所示，如達第二時段(duan)一級排放(fang)需達以(yi)下(xia)數值：

PH值：6~9

懸浮物：≤60 mg/l
BOD5mg/L量(liang) ≤20 mg/l

CODCr≤90 mg/l

動植物油≤10 mg/l

陰離(li)子表面活性(xing)劑5mg/L

揮發酚：≤0.3

根據餐飲廢水的特點我們一般建議選(xuan)用(yong)+A/O生化(hua)反應處理(li)(li)工藝為進行處理(li)(li)

1：

工藝說明：

項(xiang)目產生(sheng)的(de)(de)生(sheng)活(huo)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)經(jing)(jing)管道匯集后自流(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)入(ru)截流(liu)(liu)井，截流(liu)(liu)井設置(zhi)有(you)截留孔，非(fei)雨水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)期污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)通(tong)過截留孔自流(liu)(liu)入(ru)格(ge)柵(zha)池(chi)(chi)，去除長(chang)纖維物(wu)質、塑料袋等大(da)件(jian)物(wu)質。格(ge)柵(zha)池(chi)(chi)出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)后自流(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)入(ru)調節池(chi)(chi)，各類不同污(wu)(wu)染(ran)程度的(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)在(zai)調節池(chi)(chi)內(nei)充分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)混(hun)(hun)合，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質和水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)得到(dao)有(you)效的(de)(de)均(jun)衡(heng)，調節池(chi)(chi)內(nei)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)經(jing)(jing)提升泵恒定(ding)流(liu)(liu)量(liang)提升進(jin)(jin)(jin)入(ru)氣(qi)浮除油(you)設備(bei)，用于去除廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)大(da)部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)懸浮物(wu)以及有(you)有(you)機(ji)物(wu)，清水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)，與從沉淀池(chi)(chi)回(hui)流(liu)(liu)的(de)(de)活(huo)性(xing)污(wu)(wu)泥(ni)充分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)混(hun)(hun)合，在(zai)酸(suan)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)中，復雜的(de)(de)大(da)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子有(you)機(ji)物(wu)被分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)(jie)成簡單的(de)(de)小分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子有(you)機(ji)物(wu)，進(jin)(jin)(jin)一(yi)步提高污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)可(ke)生(sheng)化(hua)(hua)(hua)(hua)性(xing)，同時去除一(yi)部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)COD。經(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)(hua)(hua)(hua)后的(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)入(ru)接(jie)觸(chu)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)。污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)在(zai)有(you)氧條(tiao)件(jian)下進(jin)(jin)(jin)行(xing)好氧生(sheng)物(wu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)(jie)，將有(you)機(ji)物(wu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)(jie)成無害的(de)(de)二氧化(hua)(hua)(hua)(hua)碳、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和活(huo)性(xing)污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。接(jie)觸(chu)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)進(jin)(jin)(jin)入(ru)沉淀池(chi)(chi)進(jin)(jin)(jin)行(xing)泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)離，大(da)部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)污(wu)(wu)泥(ni)回(hui)流(liu)(liu)至水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)酸(suan)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)，剩(sheng)余污(wu)(wu)泥(ni)排向污(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)，污(wu)(wu)泥(ni)池(chi)(chi)定(ding)期外運(yun)處置(zhi)。經(jing)(jing)泥(ni)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)離的(de)(de)澄清可(ke)達到(dao)廣東省《水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)染(ran)物(wu)排放限值(zhi)》DB4426-2001第二時段一(yi)級標準排放。