所謂不銹鋼隔油器，根據貯液的性質和使用環境選用不同的食品級不銹鋼板材(SUS304、SUS316、SUS444等)，不銹鋼隔油器的各項技術參數指(zhi)標均按照國(guo)家標準《建筑給水排水設計規范》（GB50015-2003）中第4.8.2條設計。 主要原理：含(han)油(you)廢(fei)水(shui)(shui)在重力的(de)作用(yong)下(xia)，借助油(you)水(shui)(shui)比重差，采用(yong)自然上浮(fu)法分(fen)離去除廢(fei)水(shui)(shui)中的(de)可浮(fu)油(you)與部分(fen)細分(fen)散油(you)。 其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢(fei)水(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)力(li)停留(liu)時間(jian)，并使整(zheng)個過(guo)水(shui)(shui)斷(duan)面能(neng)夠勻速流過(guo)。出水(shui)(shui)區的(de)構造(zao)也充分(fen)考慮了水(shui)(shui)流均勻性問題以及防(fang)(fang)臭防(fang)(fang)虹吸等措(cuo)施。實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除(chu)90%以上(shang)，外排廢(fei)水(shui)中動植物(wu)油的(de)含量低于《污水(shui)綜合排放標(biao)準(zhun)》（GB8978-1996）中的三(san)級標（100mg/L）。 

     不銹鋼隔油池非常適合地埋，解決很多地埋型的問題。