根據潮南區環保單位前幾日發出的文件，要求對整個區內餐飲企業進行餐廚污水排放專項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施(shi)，并在全區內逐步對營業(ye)面積50平(ping)方米(mi)以(yi)上(shang)或30個餐(can)位(wei)數(shu)以(yi)上(shang)的餐(can)飲服(fu)務單位(wei)以(yi)及(ji)配套30座以(yi)上(shang)的企(qi)業(ye)機關事業(ye)單位(wei)食堂推廣(guang)實(shi)施(shi)。

     整治的內容包括：根據實際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置，并與廢(fei)棄油(you)脂集中收(shou)集處(chu)置單位簽訂協議，嚴禁違規傾倒，個販收(shou)購或非(fei)法(fa)轉(zhuan)移廢(fei)棄食用油(you)脂。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經油水分離器處理(li)后的污(wu)水(shui)(shui)應達到《污(wu)水(shui)(shui)排入(ru)城鎮(zhen)下(xia)水(shui)(shui)道水(shui)(shui)質(zhi)標(biao)準》（GB/T31962-2015）中C級標(biao)準（懸(xuan)浮物限制(zhi)250mg/l，動物油限制(zhi)100mg/l），再排入(ru)市政污(wu)水(shui)(shui)管(guan)網，最后進入(ru)城鎮(zhen)污(wu)水(shui)(shui)處理(li)廠處理(li)。