在當今環保要求越來越嚴格的情況下，餐飲單位都需要來安裝廚房污水設備來對廢水進行處理，一般的餐飲單位經過安裝 隔油池設備，可以將(jiang)除(chu)油后(hou)的廢(fei)水(shui)(shui)排(pai)入后(hou)端污(wu)水(shui)(shui)處(chu)理(li)(li)池，或者外排(pai)市政管(guan)道。一般的單(dan)位(wei)餐(can)飲含油污(wu)水(shui)(shui)在經過處(chu)理(li)(li)后(hou)，一般至(zhi)少都需要達三級排(pai)放標準：

PH值：6~9

懸浮物：≤400 mg/l
五日生化需氧量 ≤300 mg/l

化學需氧量≤500 mg/l

動植物油≤100 mg/l

揮發酚：≤2.0 

但有些含餐(can)飲的單位，由于環境特殊，不能直排外(wai)置市政管道，要盡可能地將廢水(shui)(shui)處理(li)到(dao)一級排放的標(biao)準，那就需要整套污水(shui)(shui)系統來進行處理(li)了。

根據廣東省《水污染物排(pai)放限值》DB4426-2001 中所示(shi)，如達第二時段(duan)一級排(pai)放需(xu)達以(yi)下(xia)數值：

PH值(zhi)：6~9

懸浮物：≤60 mg/l
BOD5mg/L量 ≤20 mg/l

CODCr≤90 mg/l

動植物油≤10 mg/l

陰離子(zi)表面活性劑5mg/L

揮發酚：≤0.3

根(gen)據餐飲廢(fei)水的特點我們一般建議選用+A/O生化反(fan)應處(chu)理(li)工藝(yi)為進行(xing)處(chu)理(li)

1：

工藝(yi)說明：

項目產(chan)生的(de)生活污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)經(jing)管道(dao)匯集后(hou)自(zi)流進(jin)入(ru)(ru)截(jie)流井(jing)，截(jie)流井(jing)設(she)置(zhi)有(you)(you)截(jie)留孔(kong)，非雨水(shui)(shui)(shui)期污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)通(tong)過截(jie)留孔(kong)自(zi)流入(ru)(ru)格(ge)柵池，去除長纖維物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、塑料袋等大件(jian)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。格(ge)柵池出水(shui)(shui)(shui)后(hou)自(zi)流進(jin)入(ru)(ru)調(diao)節(jie)池，各類不同(tong)(tong)污(wu)(wu)(wu)染程度(du)的(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)在(zai)調(diao)節(jie)池內(nei)充分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)混(hun)合，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)和水(shui)(shui)(shui)量(liang)得到有(you)(you)效的(de)均衡，調(diao)節(jie)池內(nei)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)經(jing)提升泵恒(heng)定流量(liang)提升進(jin)入(ru)(ru)氣(qi)浮除油設(she)備，用于去除廢水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)大部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)懸浮物(wu)(wu)(wu)以及有(you)(you)有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)，清水(shui)(shui)(shui)自(zi)流至(zhi)水(shui)(shui)(shui)解(jie)酸化(hua)池，與從沉淀(dian)池回(hui)流的(de)活性污(wu)(wu)(wu)泥(ni)充分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)混(hun)合，在(zai)酸化(hua)池中(zhong)，復雜(za)的(de)大分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)被分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)成(cheng)簡單的(de)小分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)，進(jin)一步提高污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)可生化(hua)性，同(tong)(tong)時去除一部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)COD。經(jing)水(shui)(shui)(shui)解(jie)酸化(hua)后(hou)的(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)自(zi)流進(jin)入(ru)(ru)接(jie)觸(chu)氧(yang)化(hua)池。污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)在(zai)有(you)(you)氧(yang)條(tiao)件(jian)下進(jin)行好氧(yang)生物(wu)(wu)(wu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)，將(jiang)有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)解(jie)成(cheng)無害的(de)二(er)氧(yang)化(hua)碳、水(shui)(shui)(shui)和活性污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)。接(jie)觸(chu)氧(yang)化(hua)池出水(shui)(shui)(shui)自(zi)流進(jin)入(ru)(ru)沉淀(dian)池進(jin)行泥(ni)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)離，大部(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)污(wu)(wu)(wu)泥(ni)回(hui)流至(zhi)水(shui)(shui)(shui)解(jie)酸化(hua)池，剩余污(wu)(wu)(wu)泥(ni)排向污(wu)(wu)(wu)泥(ni)池，污(wu)(wu)(wu)泥(ni)池定期外運處置(zhi)。經(jing)泥(ni)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)離的(de)澄清可達到廣(guang)東省《水(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)(wu)染物(wu)(wu)(wu)排放限值》DB4426-2001第二(er)時段一級標(biao)準排放。