根據潮南區環保單位前幾日發出的文件，要求對整個區內餐飲企業進行餐廚污水排放專項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施，并在全區內逐步對營業(ye)面積50平方米以(yi)上或(huo)30個餐位(wei)數以(yi)上的(de)餐飲服(fu)務(wu)單(dan)位(wei)以(yi)及配套30座以(yi)上的(de)企業(ye)機關事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)食堂(tang)推廣實施。

     整治的內容包括：根據實際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置，并與廢棄(qi)油(you)脂(zhi)集中收集處置單位簽訂協(xie)議(yi)，嚴(yan)禁違規傾倒，個(ge)販收購或非(fei)法轉(zhuan)移廢棄(qi)食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經油水分離器處理后(hou)的(de)污(wu)水應達(da)到《污(wu)水排入(ru)城(cheng)鎮(zhen)下水道(dao)水質(zhi)標(biao)準(zhun)》（GB/T31962-2015）中(zhong)C級標(biao)準(zhun)（懸浮物(wu)限(xian)制(zhi)250mg/l，動物(wu)油(you)限(xian)制(zhi)100mg/l），再排入(ru)市政污(wu)水管網(wang)，最后(hou)進入(ru)城(cheng)鎮(zhen)污(wu)水處理廠(chang)處理。